Disfruta de una experiencia inolvidable, enriquecedora y divertida. La localidad ibicenca de Santa Eulalia del Riu cuenta con una de las bodegas más famosas de la isla, las bodegas César. En ellas descubriremos el auténtico sabor del mediterráneo y sus maravillosos paisajes. También disfrutaremos del buen vino en el lugar donde se produce.
Los viñedos de la Bodega César se encuentran repartidos por diversas zonas de Ibiza. El que vamos a visitar se encuentra a espaldas de la propia bodega, y cuenta con unas 4.000 cepas de cabernet sauvignon.
La primera zona que visitaremos es la sala de vinificación. Aquí encontraremos 10 depósitos de acero inoxidable con capacidad de 18.000 litros cada uno, y el estabilizador, que tiene la capacidad de bajar los vinos a unos 3 grados bajo cero sin que el vino se congele, pero si lo harán sus partículas que quedarán cristalizadas en el fondo del depósito.
En la segunda zona podremos ver el lugar donde se efectúa el embotellado del vino. La máquina puede embotellar hasta 1.500 botellas/hora. La botella gracias a un sistema de cintas circula por las diferentes partes de la máquina entrando vacía y saliendo acabada.
La tercera zona es la sala de barricas. Cuenta con unas 200 barricas bordelesas de roble francés y roble americano, con 225 litros de capacidad cada una.
La visita concluye con una cata de vinos en la bodega acompañada de una degustación de productos típicos: Puig de Missa, Tentación tinto, Tentación blanco, Tentación rosé, Cabalanicum.
Las visitas pueden realizarse en cualquier momento durante el horario de apertura:
- Lunes a viernes: 10h – 19h.
- Sábados: 10h – 13h.
- Domingos: Cerrado.